HÄHNCHEN PAKODA

Zutaten:

Hähnchenbrustfilet von 1 Huhn
Kichererbsenmehl - 2 EL
Speisestark - 1 TL
Rote Chili Pulver - 1/2 TL oder mehr nach Ihrem Geschmack
Grüne Chilischoten - 1 fein gehackt
Gehackte Zwiebel - 2 EL
Fenchelsamen - 1 EL
Ingwer Knoblauch (gerieben) - 1 TL
Curryblätter - 1 Handvoll (frisch oder getrocknet)
Salz zu schmecken
Öl zum Frittieren + 1 TL, um die zutaten zu mischen

Vorbereitung:

Hähnchenbrust würfeln.

Alle Zutaten außer Öl und Curry Blätter mischen.

1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und  und zu diesen Masalas hinzufügen. Mischen Sie gut, um sehr gut zu beschichten.

Jetzt Curryblätter hinzufügen und wieder gut  vermischen.

In heißem Öl frittieren 

Öl in einem Küchentuch abtropfen lassen. Jetzt ist dein leckeres Huhn pakoda bereit. Servieren Sie heiß mit Tee oder Kaffee an einem regnerischen kühlen Abend oder als Vorspeise für eine Mahlzeit.